拉伸膜包裝機(jī)對(duì)真空度加熱有幾種不同辦法，如物料與加熱面直接觸摸，或輻射的辦法等。輻射法設(shè)備簡略，其加熱板是固定的，無需雜亂的液壓機(jī)械設(shè)備，只需在固定的加熱面上涂上粗糙黑色涂料。熱源有熱水強(qiáng)制循環(huán)型，有用油加熱的，也有的選用混合式噴射加熱器代替列管式熱交換器，并用水泵作動(dòng)力。

    真空包裝機(jī)價(jià)錢不同廠家、不同配置之間，價(jià)位也是不同的。    預(yù)凍與抽真空分隔處理，凍后再放入真空室進(jìn)行提高。顆粒狀物料，用流化床冷凍設(shè)備；塊狀物料，如魚、肉、蔬菜等在凍前切塊成均勻薄片，選用一般通風(fēng)冷凍機(jī)。

    液體物料，使冰晶生長方向垂直于枯燥面，使傳熱與水汽的活動(dòng)均沿結(jié)晶方向進(jìn)行，因而選用平板凍住機(jī)為好。全自動(dòng)真空包裝機(jī)主要是用于產(chǎn)量比較大的食物廠家，因其自動(dòng)化水平比較高，所以產(chǎn)能相對(duì)來說也是要高一些的。

    真空室即提高枯燥設(shè)備的提高室老式的為長方形，需用較厚鋼板制成，才干接受0.1MPa的外壓，目前多選用圓柱形的。缺陷是空間利用率不高，故有的將冷凝器放在里面。圓柱形桶體有固定和移動(dòng)兩種，比較多的是一端可移動(dòng)，亦有兩頭可移動(dòng)的，這樣便于物料的裝入和卸出，也便于管理和清潔工作。

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